Wij hebben vertrouwen in het lokale marktaanbod.

BORRELHAPPEN

LICHT MEERGRANEN BROODJE VAN BAKKERIJ PUTTER 5
MET TUINKRUIDENDIP EN BOTER
PORTIE BITTERBALLEN VAN DRAADJESVLEES 6
6 STUKS
PORTIE KAASSTENGELS VAN OUDE KAAS 5
6 STUKS
PORTIE GEITENKAASKROKETJES 6
6 STUKS
PORTIE PADDENSTOELENKROKETJES 6
6 STUKS
GEMIXT BORRELGARNITUUR: 7
BITTERBALLEN, KAASSTENGELS, GEITENKAASKROKETJES EN PADDENSTOELENKROKETJES, 8 STUKS
NEDERLANDSE K(L)AAS SELECTIE 11
MET NOTENBROOD
PLANKJE WORST VAN SLAGERIJ DICK KOK: 6
OSSENWORST, LEVERWORST EN GRILLWORST

VOORGERECHTEN

BOUILLABAISSE; ROMIGE VISSOEP 9
MET WITVIS, GAMBA EN ZEEUWSE MOSSELEN
CARPACCIO VAN GEMARINEERDE RUNDER-BOVENBIL 11
MET PESTO, KRUIDENSLA, PIJNBOOMPITTEN EN PARMEZAANSE KAAS
KALFSRAGOUT 8
MET CHAMPIGNONS ONDER KROKANT BLADERDEEG
ROMIGE ZAANSE MOSTERDSOEP  7
MET KAANTJES EN PETERSELIE
CEVICHE VAN ZEEBAARS MET TARTAAR VAN ZEEBAARS, 11
”SOLT” GARNALEN EN VINAIGRETTE VAN VERTJUS
ROULEAU VAN WILDZWIJN-HAM, SALADE VAN KNOLSELDERIJ EN 10
APPEL MET EENDENLEVER CRÈME
PANNA COTTA VAN AARDPEER, KROKANTE CANNELLONI VAN AARDAPPEL EN 9
CRÈME VAN PARMEZAANSE KAAS

HOOFDGERECHTEN
VLEES

FAZANTFILET MET BITTERBAL VAN HET BOUTJE, SHERRY ZUURKOOL EN 20
ROMIGE SAUS VAN EEKHOORNTJESBROOD
RIBEYE VAN HOLLANDS MELKRUND MET BEARNAISESAUS EN 22
KNOLSELDERIJ-TAARTJE
DRAADJESVLEES MET ROLLETJE VAN AARDAPPEL EN BOERENKOOL 17
MET JUS VAN ZILVERUITJES
PROEVERIJ VAN HET VARKEN VAN UITGEEST; 21
VERANTWOORD GEFOKT SCHARRELVARKEN VAN BOER JOHN VONK. Kijk ook op www.vanuitgeest.nl
HERTENRUG FILET MET STOOFPOTJE VAN HERT, RODE KOOL 21
EN WILD SAUS MET PURE CHOCOLADE

HOOFDGERECHTEN
VIS

ZEEDUIVELFILET GEBAKKEN MET GEPEKELD SPEK, TOMATENCOMPÔTE 21
EN SCHUIM VAN GEDROOGDE HAM
SNOEKBAARSFILET UIT HET ALKMAARDERMEER MET 20
EEN KROKETJE VAN GEROOKTE PALING EN AARDAPPEL, MET ‘LICHTE GROENE MOSTERD BEURRE BLANC’
ZALMFILET MET GROENE KRUIDENKORST EN SAFFRAAN RISOTTO 19

HOOFDGERECHTEN
VEGETARISCH

WAFEL VAN POMPOEN MET KASTANJES, PADDENSTOELEN CRÈME 16
EN VINAIGRETTE VAN AHORNSIROOP
OUD-HOLLANDS KAASFONDUE 17
MET STOKBROOD EN RAUWKOST

BIJGERECHTEN

FRIET VAN DE VLAMINCK UIT ALKMAAR 4
MET HUISGEMAAKTE MAYONAISE
WITLOF HAM KAAS 4
AARDAPPELGRATIN 4
STOOFPEREN 2
PER STUK
OMA'S SALADE 4
MET EEN GEKOOKT EITJE VAN BOERDERIJ WHITE RANCH IN ASSENDELFT
APPELCOMPÔTE 2

NAGERECHTEN

TARTE TATIN VAN PEER MET KANEELSTOKKENIJS 8
HUISGEMAAKT GEBAK VAN JOS 8
MET SLAGROOM EN IJS NAAR KEUZE
‘MANDARIJNEN FLENSJES TERRINE’ 8
MET ROOMIJS VAN MANDARIN NAPOLEON LIKEUR
PINA COLADA; KOKOSMOUSSE MET GRANITEE VAN KOKOS, 8
BABA VAN RUM EN GEKARAMELISEERDE ANANAS
NEDERLANDSE K(L)AAS SELECTIE 11
MET NOTENBROOD
4 HUISGEMAAKTE ZOETE LEKKERNIJEN 5
VOOR BIJ DE KOFFIE OF THEE

KINDERGERECHTEN

PANNENKOEK 6
MET STROOP EN POEDERSUIKER
STUKJE GEBAKKEN VIS 9
MET SEIZOENSGROENTEN EN APPELCOMPÔTE
BIEFSTUKJE 9
MET SEIZOENSGROENTEN EN APPELCOMPÔTE
FRIKANDEL OF KROKET 7
MET FRIET EN APPELCOMPÔTE
IJSCOUPE 4
MET SLAGROOM EN EEN VERRASSING

RESERVEER MAKKELIJK EN SNEL UW TAFEL!