Wij hebben vertrouwen in het lokale marktaanbod.

BORRELHAPPEN

MEERGRANENBROODJE VAN BAKKERIJ PUTTER 5
MET KRUIDENDIP EN BOTER
PORTIE BITTERBALLEN VAN DRAADJESVLEES 6
6 STUKS
PORTIE KAASSTENGELS VAN OUDE KAAS 5
6 STUKS
PORTIE GEITENKAASKROKETJES 6
6 STUKS
PORTIE PADDENSTOELENKROKETJES 6
6 STUKS
NEDERLANDSE K(L)AAS SELECTIE 11
MET NOTENBROOD EN GEKARAMELISEERDE PECAN NOTEN

VOORGERECHTEN

BOUILLABAISSE; ROMIGE VISSOEP 9
MET GAMBA’S, MOSSELEN EN WITVIS
CARPACCIO VAN GEMARINEERDE RUNDER-BOVENBIL 11
MET PESTO, KRUIDENSLA, PIJNBOOMPITTEN EN PARMEZAANSE KAAS
KALFSRAGOUT 8
MET CHAMPIGNONS ONDER KROKANT BLADERDEEG
OOSTERS GEAMARINEERDE MAKREEL 11
MET ZOETZURE GROENTEN EN VINAIGRETTE VAN DASHI
SALADE VAN HOLLANDSE MOZZARELLA, MELOENSOORTEN 9
BABA GANOUSH EN KROKANT ZUURDESEMBROOD
STEAK TARTAAR VAN HOLLANDS MELKRUND 11
MET EEN CROQUE MADAME VAN TRUFFEL

HOOFDGERECHTEN

HARTIGE OLIJVENCAKE 19
MET GEVULDE ARTISJOK EN PARMEZAANSE KAASSCHUIM
ROMIGE RISOTTO 21
MET COQUILLE, POULPO, GAMBA’S EN JUS VAN LANGOUSTINE
ZEEDUIVELFILET MET LARDO DI COLONATA, 22
TOMATENCOMPOTE EN SCHUIMIGE SAUS VAN MOSSELEN
GEGRILDE FLANKSTEAK 22
MET GEROOSTERDE BLOEMKOOL, BEURRE NOISETTE EN BORDELAISE SAUS
GESTOOFD DRAADJESVLEES, 18
ZOETE AARDAPPELWAFEL EN JUS MET ZILVERUITJES
PROEVERIJ VAN HET VARKEN VAN UITGEEST; 20
SCHARRELVARKEN UIT DE BROEKPOLDER. Kijk ook op www.vanuitgeest.nl

BIJGERECHTEN

FRIET VAN DE VLAMINCK UIT ALKMAAR 4
MET HUISGEMAAKTE MAYONAISE
WARM GROENTETUINTJE 4
VAN SEIZOENSGROENTEN
APPELCOMPÔTE 3
WITLOF HAM-KAAS 4
OMA'S SALADE 4
MET EEN GEKOOKT EITJE, ZOETZURE UI, TOMAATJES EN KOMKOMMER

NAGERECHTEN

GEBAK VAN JOS, 8
MET SLAGROOM EN IJS NAAR KEUZE
PECHE MELBA À LA KLAAS; 8
STRUCTUREN VAN PERZIK, FRAMBOOS EN AMANDEL
4 HUISGEMAAKTE ZOETE LEKKERNIJEN 5
VOOR BIJ DE KOFFIE OF THEE
NEDERLANDSE K(L)AAS SELECTIE 11
MET NOTENBROOD EN GEKARAMELISEERDE PECAN NOTEN
IJSCOUPE VAN 3 BOLLEN HUISGEMAAKT IJS 7
KEUZE UIT DE VOLGENDE SMAKEN:
Aardbei sorbet / Koekjes roomijs / Vanille roomijs / Pistache roomijs / Chocolade roomijs / Yoghurt-Amarena roomijs

KINDERGERECHTEN

PANNENKOEK 6
MET STROOP EN POEDERSUIKER
HUISGEPANEERDE KIPNUGGETS 7
MET FRIET EN APPELCOMPÔTE
STUKJE GEBAKKEN WITVIS 8
MET SEIZOENSGROENTEN EN APPELCOMPÔTE
FRIKANDEL OF KROKET 7
MET FRIET EN APPELCOMPÔTE
KINDERIJSJE 4
MET SLAGROOM EN EEN VERRASSING

RESERVEER MAKKELIJK EN SNEL UW TAFEL!