Wij hebben vertrouwen in het lokale marktaanbod.

Door ingrediënten uit de nabije omgeving in te kopen ondersteunen we lokale ondernemingen en werken wij met dagverse producten.

Tot voor kort was het gebruikelijk om een grote hoeveelheid bijgerechten te serveren, terwijl niet alles geconsumeerd werd. Uiteindelijk werd veel weggegooid. Bij KLAAS kiest u daarom naast uw hoofdgerecht voor bijgerechten die u zelf lekker vindt. Op deze manier gaan we voedselverspilling tegen. Bijgerechten zijn groot genoeg om te delen.

Tot slot. Heeft u een allergie? Laat het ons weten! We houden graag rekening met uw wensen.
Eet smakelijk!

BORRELHAPPEN

LICHT MEERGRANEN BROODJE VAN BAKKERIJ PUTTER € 4,5
MET TUINKRUIDENDIP EN BOTER
PORTIE BITTERBALLEN VAN DRAADJESVLEES € 5,5
6 STUKS
PORTIE KAASSTENGELS VAN OUDE KAAS € 5,0
6 STUKS
PORTIE GEITENKAASKROKETJES € 6,0
6 STUKS
PORTIE PADDENSTOELKROKETJES € 6,0
6 STUKS
GEMIXT BORRELGARNITUUR:   € 7,0
BITTERBALLEN, KAASSTENGELS, GEITENKAASKROKETJES EN PADDENSTOELENKROKETJES, 8 STUKS
NEDERLANDSE K(L)AAS SELECTIE € 9,8
MET NOTENBROOD
PLANKJE WORST VAN SLAGERIJ DICK KOK: € 6,5
OSSENWORST, LEVERWORST EN GRILLWORST

VOORGERECHTEN

CARPACCIO VAN GEMARINEERDE RUNDER-BOVENBIL  € 9,8
MET PESTO, KRUIDENSLA, PIJNBOOMPITTEN EN PARMEZAANSE KAAS
KALFSRAGOUT  € 8,5
MET CHAMPIGNONS ONDER KROKANT BLADERDEEG
BOUILLABAISSE: ROMIGE VISSOEP  € 8,5
MET MOSSELEN, WITVIS EN GAMBA’S
ZAANSE MOSTERDSOEP € 6,5
MET GEROOKT KINNEBAK SPEK
TACO VAN RODE BIET, GEMARINEERDE GROENTEN, € 8,5
BITTERBAL VAN HOLLANDSE BLAUWSCHIMMELKAAS EN WALNOTEN VINAIGRETTE
PATÉ VAN GEVOGELTE, COMPÔTE VAN HERFSTFRUIT € 9,5
EN EEN BROODJE VAN GEKONFIJTE EENDENBOUT
MAKREEL A LA MINUTE GEGRILD, € 9,5
TARTAAR VAN MAKREEL, DASHI-BOUILLON, MISO GELEI EN WASABI SCHUIM

HOOFDGERECHTEN
VLEES

GESTOOFD DRAADJESVLEES , € 16,0
ROMIGE SCHORSENEREN EN JUS MET ZILVERUITJES
SATÉ AJAM, 3 STOKJES GEGRILDE SATÉ VAN KIPPENDIJEN € 15,0
MET HUISGEMAAKTE SATÉSAUS, CASSAVE KROEPOEK EN ZOETZURE KOMKOMMER
PROEVERIJ VAN VARKEN:  € 18,5
SPARERIB, BUIKSPEK, WANG, FILET EN WORSTJE MET ROMIGE MOSTERDSAUS
WILDE EENDENBORST MET GEKONFIJT BOUTJE,  € 19,5
GEBAKKEN EENDELEVER EN JUS VAN SHERRY
ROSÉ GEBRADEN KALFSENTRECÔTE, € 19,5
GEBAKKEN CANTARELLEN EN MADEIRA JUS

HOOFDGERECHTEN
VIS

GESMOORDE HEILBOT FILET € 19,5
MET EEN RAVIOLI VAN GAMBA’S EN SCHUIMIGE SAUS VAN LANGOUSTINE
OP DE HUID GEBAKKEN SNOEKBAARS, € 19,5
KROKETJE VAN PALING-BRANDADE EN GROENE KRUIDEN BEURRE BLANC
GEGRILDE HELE DORADE € 18,5
MET SCHELPDIERTJES EN SALSA VERDE

HOOFDGERECHTEN
VEGETARISCH

WAFEL VAN POMPOEN MET GEROOSTERDE HERFST GROENTEN € 15,5
EN SCHUIMIGE SAUS VAN EEKHOORNTJESBROOD
OUD HOLLANDS KAASFONDUE € 16,5
MET STOKBROOD EN RAUWKOST

BIJGERECHTEN

FRIET VAN DE VLAMINCK UIT ALKMAAR  € 4,0
MET HUISGEMAAKTE MAYONAISE
WITLOF HAM KAAS € 4,0
OMA'S SALADE € 3,5
MET EEN GEKOOKT EITJE UIT DE WIJKERMEERPOLDER
ROMIGE KRIELTJES € 4,0
APPELCOMPÔTE € 2,5
STOOFPEERTJES € 1,5
PER STUK

NAGERECHTEN

MAGNUM VAN NOUGAT EN WITTE CHOCOLADE € 7,5
MET STRUCTUREN VAN MANDARIJN
GEPOCHEERDE GEVULDE APPEL, € 7,5
SUIKERDEEG, CRÈME VAN VANILLE EN IJS VAN KANEELSTOKKEN
PANNA COTTA VAN TONKABONEN, € 7,5
STICKY TOFFEE PUDDING EN ROMIJS VAN WHISKEY
HUISGEMAAKT GEBAK VAN JOS  € 7,5
MET SLAGROOM EN IJS NAAR KEUZE
NEDERLANDSE K(L)AAS SELECTIE € 9,8
MET NOTENBROOD
4 HUISGEMAAKTE ZOETE LEKKERNIJEN € 5,0
VOOR BIJ DE KOFFIE OF THEE

KINDERGERECHTEN

PANNENKOEK  € 5,0
MET STROOP EN POEDERSUIKER
STUKJE GEBAKKEN VIS € 6,0
MET FRIET EN APPELCOMPÔTE
STOKJE SATÉ  € 6,0
MET PINDASAUS, FRIET EN APPELCOMPÔTE
FRIKANDEL OF KROKET  € 5,0
MET FRIET EN APPELCOMPÔTE
IJSCOUPE  € 3,0
MET SLAGROOM EN EEN VERRASSING

RESERVEER MAKKELIJK EN SNEL UW TAFEL!